Доставка
Мы отправим ваш заказ в любую точку России
Антикварные книги по домоводству и кулинарии
Нет в наличии
182 000 р
Антикварная книга
Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.
..
Array
(
[product_id] => 2636
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1-280x280.jpg
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => Антикварная книга
Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.
..
[price] => 182 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => На складе
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/antikvarnaya-kniga-1907-g-nezhentseva-z-nastolnaya-kniga-dlya-khozyayek/
)
Нет в наличии
70 000 р
Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть..
Array
(
[product_id] => 1375
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1-280x280.jpg
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть..
[price] => 70 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/molokhovets-yelena-podarok-molodym-khozyaykam/
)
Нет в наличии
390 000 р
Антикварная книга
В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных..
Array
(
[product_id] => 2638
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2-280x280.jpg
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => Антикварная книга
В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных..
[price] => 390 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => На складе
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/knigi-po-tematike/antikvarnye-knigi-po-domovodstvu-i-kulinarii/podarok-molodym-khozyaykam-yelena-molokhovets-antikvarnaya-kniga-1907-g/
)
Нет в наличии
325 000 р
Антикварная книга в 2 томах
В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания разли..
Array
(
[product_id] => 2637
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6-280x280.jpg
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => Антикварная книга в 2 томах
В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания разли..
[price] => 325 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => На складе
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/knigi-po-tematike/antikvarnye-knigi-po-domovodstvu-i-kulinarii/podarok-molodym-khozyaykam-yelena-molokhovets-antikvarnaya-kniga-1897-g/
)
Нет в наличии
48 000 р
Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и припра..
Array
(
[product_id] => 813
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/7/Hlopin-G_004-280x280.jpg
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и припра..
[price] => 48 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/antikvarnye-knigi-po-medicine/hlopin-g-v-metody-issledovaniya-pishevyh-produktov-i-napitkov/
)
Нет в наличии
30 000 р
Антикварное издание 1902 г
Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Пригот..
Array
(
[product_id] => 2129
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/Кирилл новые/1000 советов 1-280x280.jpg
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => Антикварное издание 1902 г
Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Пригот..
[price] => 30 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/1000-poleznykh-sovetov-neobkhodimyye-ukazaniya-dlya-khozyayek-i-khozyayev-1902-g/
)
Нет в наличии
36 000 р
Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!
Книга в подарок дорогие секреты по сельскому ..
Array
(
[product_id] => 2128
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1-280x280.jpg
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!
Книга в подарок дорогие секреты по сельскому ..
[price] => 36 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/knig-%20v-podarok-dorogiye-sekrety-po-selskomu-i-gorodskomu-khozyaystvu-1881-g/
)
Нет в наличии
120 000 р
Антикварное прижизненное издание
Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданна..
Array
(
[product_id] => 1980
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/knigisachi/лид кн/молоховец 1-280x280.jpg
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => Антикварное прижизненное издание
Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданна..
[price] => 120 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/molokhovets-ye-podarok-molodym-khozyaykam-ili-sredstvo-k-umensheniyu-raskhodov-v-domashnem-khozyaystve-v-futlyare/
)
Нет в наличии
60 000 р
Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. ..
Array
(
[product_id] => 811
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/7/Morohovtsev-1-378x536-280x280.jpg
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. ..
[price] => 60 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/morohovcev-k-k-polnyj-podarok-molodym-hozyajkam-1908-g/
)
Нет в наличии
48 000 р
Антикварное издание 1887 г
Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению р..
Array
(
[product_id] => 2098
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/Кирилл новые/петрова 1-280x280.jpeg
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => Антикварное издание 1887 г
Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению р..
[price] => 48 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/petro-ye-nastoyashchiy-podarok-molodym-khozyaykam-1877-g/
)
Нет в наличии
120 000 р
Руководство к практической постановке и ведению дома
Вып. 1. Роспись обедов на 7 дн..
Array
(
[product_id] => 1551
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/повар рук 1-280x280.jpeg
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => Руководство к практической постановке и ведению дома
Вып. 1. Роспись обедов на 7 дн..
[price] => 120 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/povarennoye-rukovodstvo-1893-1894-g/
)
Нет в наличии
144 000 р
Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным ..
Array
(
[product_id] => 1552
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/спирт 1-280x280.jpeg
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным ..
[price] => 144 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/shilling-k-rukovodstvo-po-vinokureniyu/
)
Нет в наличии
42 000 р
Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части..
Array
(
[product_id] => 2008
[thumb] => https://vipkniga.com/image/cache/data/3/Кирилл новые/молоховец е 1-280x280.jpg
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части..
[price] => 42 000 р
[special] =>
[tax] =>
[rating] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[additude_test] => Array
(
[2636] => Array
(
[product_id] => 2636
[name] => Зинаида Неженцева "Настольная книга для хозяек". Антикварная 1907 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p>Книга составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове.<br />
Издание первое. Москва. Типо-лит. И. Н. Кушнерев и Ко. 1907 год.<br />
Уникальная книга, которую Вы сейчас держите в руках, удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ. Многовековое «поварское дело» Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой. Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.</p>
[meta_Title] => "Настольная книга для хозяек". З. Неженцева. Антикварная книга 1907 г
[meta_description] => Купить "Зинаида Неженцева . Настольная книга для хозяек". антикварное издание 1907 г в красивом дорогом кожаном переплете ручной работы, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 01
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Настольная книга для хозяек 1.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 182000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 20:02:43
[date_modified] => 2022-03-23 20:44:27
[viewed] => 1366
)
[1375] => Array
(
[product_id] => 1375
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 8-е здание. Антикварное издание 1878 г.
[description] => <p><strong><span style="color:#c0392b"><span style="font-size:14px">Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.</span></span></strong><br />
<br />
<strong>Восьмое издание.</strong><br />
<br />
Часть 1. В ней заключаются: 5 реестров, состоящих из 800 обедов, на разные цены, а именно: от 1 до 12 обед на 6-8 человек, до 1500 описаний разных кушаньев, с подробным указанием выдачи для них провизии, мерою и весом. Часть 2. В ней заключаются: Постный стол. До 1500 описаний приготовления разных домашних запасов, как то печенье баб и хлеба, приготовление варенья, наливок, сыров, разных маринованных салатов и проч.<br />
<br />
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.</p>
[meta_Title] => Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам 1878 г
[meta_description] => Купить Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве, антикварное издание 1878 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан-кр-51
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец-подарок-молодым-хозяйкам-издание-1878-г-1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 70000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2025-09-24
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 1
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-03-06 18:43:18
[date_modified] => 2025-09-28 13:03:52
[viewed] => 3013
)
[2638] => Array
(
[product_id] => 2638
[name] => Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Сост. Е. Молоховец (антикварная книга 1907г)
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга</strong></span></p>
<p> В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
[meta_Title] => Антикварное издание Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам" 1907 г
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Составитель Е. Молоховец (антикварная книга 1907г) в кожаном эксклюзивном переплете. Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 03
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховец2.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 390000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:56:09
[date_modified] => 2022-03-23 20:48:00
[viewed] => 1349
)
[2637] => Array
(
[product_id] => 2637
[name] => Подарок молодым хозяйкам. Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварная книга в 2 томах</strong></span></p>
<p>В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием.</p>
<p>В 2-х томах. Антикварная. С-Пб. Калашниковская паровая типография. 1899. В книге даны реестры скоромных обедов по разным ценам, описания различных блюд, с подробным указанием. Подносной переплет из шагрени</p>
[meta_Title] => Антикварные книги по кулинарии. Е. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"
[meta_description] => Купить "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", составитель Елена Молоховец. Антикварная книга 1899 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => кзм/ан - 02
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => На складе
[image] => data/3/untitled folder/Кожаная мозайка/Молоховецподарок6.jpg
[manufacturer_id] => 43
[manufacturer] => Кожаная мозаика
[price] => 325000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2022-02-20
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2022-02-21 21:01:47
[date_modified] => 2023-05-30 20:57:14
[viewed] => 1114
)
[813] => Array
(
[product_id] => 813
[name] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков". Антикварное издание
[description] => <p>Напитки, содержащие спирт и алкалоиды. Напитки, спирта и алкалоидов не содержащие. Пряности и приправы. Искуственные каменноугольные и натуральные органические краски и методы их распознавания.</p>
<p>Фальсификация пищевых продуктов и напитков повсюду развивается колоссально быстро и захватывает как предметы первой необходимости, так и вкусовые вещества. Рациональным средством борьбы против фальсификаций является издание общих и специальных законов, направленных против фальсификации, основанных на истинно гигиенических принципах и строгий фактический контроль за обращающимися на рынке продуктами путем распространения в стране санитарных лабораторий для исследования пищевых продуктов и напитков.</p>
<p><strong>Хлопин, Григорий Витальевич </strong>[16(28) янв. 1863—30 июля 1929] — сов. гигиенист. Засл. деят. науки РСФСР (1927). С 1903 года — профессор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова). С 1904 года — преподавал на кафедре гигиены в Санкт-Петербургском Женском медицинском институте (ныне Санкт-Петербургский государственный медицинский университет). С 1906 года занимает должность профессора в Клиническом институте Петербурга (ныне Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования). После октябрьской революции, начиная с 1918 года Хлопин преподаёт в Военно-медицинской академии (ныне Практическое руководство для врачей, слушательниц мед. курсов и студентов.</p>
<p>Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова). В 1925 году, по его инициативе был создан Институт профилактических наук имени З. П. Соловьева, который сам Хлопин и возглавил.</p>
<p>В. Г. Хлопин написал несколько статей для «Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона». Из гигиенической лаборатории Хлопина с 1897 по 1902 год вышло около двадцати диссертаций и других исследований, сделанных под его руководством. Помимо этого профессор Хлопин редактировал «Сборник работ гигиенической лаборатории Юрьевского университета». Автор оригинальных рус. руководств по гигиене («Основы гигиены«, 2 тт., 1921—23; «Методы санитарных исследований«, 4 изд. 1930); разработал ряд методов гигиенич. исследований: определение кислорода в воде и воздухе, определение озона в воздухе, анилиновых красок в пищевых продуктах и др. Ему принадлежат многочисленные исследования по вопросам жилищной, пищевой, школьной и профессиональной гигиены. Работа X. «Военно—санитарные основы противогазового дела» (1926, 3 изд. 1930) имела большое значение для разработки вопросов санитарно—химич. защиты.</p>
[meta_Title] => Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Хлопин Г. В. "Методы исследования пищевых продуктов и напитков" (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 19 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 1
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Hlopin-G_004.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2017-12-23
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:41:54
[date_modified] => 2021-06-10 14:32:47
[viewed] => 3473
)
[2129] => Array
(
[product_id] => 2129
[name] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. 1902 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1902 г</strong></p>
<p>Советы на все случаи жизни в домашнем хозяйстве. Из содержания: Приготовление невидимых чернил, Удаление различных пятен из бумаги, Чем удалить винные пятна с белья, Как сохранить фрукты в пути, Как обнаружить присутствие свинца в посуде, Как определить подмес в меде, Как устранить неприятный запах рук, Как истребить гусениц, Способ искусственного изменения окраски золотых рыбок, Простой способ удаления жирных пятен, Как мыть ситец и муслин, Как придать дереву огнеупорность, Как нужно сеять кольраби, Как приготовить ванильную эссенцию, Французский способ варки грушевого варенья, Как предохранить земледельческие орудия от ржавчины, Как устранить сырость в кладовых, Как солить мясо рассолом, Как солить окорока по американскому способу, Как мыть кружева, Как оживить срезанные и несколько увядшие цветы, как приготовить мед (напиток). Издание снабжено Алфавитным указателем для удобства поиска нужных статей по темам.</p>
[meta_Title] => 1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев. Антикварное издание
[meta_description] => Купить "1000 полезных советов. Необходимые указания для хозяек и хозяев", антикварное издание 1902 г. в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 943
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/1000 советов 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 30000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:43:40
[date_modified] => 2021-07-28 17:15:55
[viewed] => 2403
)
[2128] => Array
(
[product_id] => 2128
[name] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. 1881 г
[description] => <p><span style="color:#c0392b"><strong>Антикварное издание 1881 г. РЕДКОСТЬ!!!</strong></span></p>
<p> </p>
<div class="content-description static-text">
<p><strong>Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. </strong></p>
<p>Москва. Типография Л.Ф. Снегирев. 1881г. XVII, 392 с.</p>
<p>Издательский переплет, Обычный формат.</p>
<p>Состояние: хорошее<br />
<br />
Много интересного, включая виноделие, изготовление кваса, бухгалтерия и т.д. Редкость.</p>
</div>
<p> </p>
[meta_Title] => Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству. Редкость
[meta_description] => Купить "Книга в подарок дорогие секреты по сельскому и городскому хозяйству", антикварное редкое издание 1881 года, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 941
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/книга в подарок 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 36000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-03-03
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-03-04 13:21:34
[date_modified] => 2022-11-20 13:45:21
[viewed] => 833
)
[1980] => Array
(
[product_id] => 1980
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре.
[description] => <p><strong>Антикварное прижизненное издание</strong></p>
<p>Книга является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX — начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня.</p>
<p>Кулинарный бестселлер Елены Молоховец в новом оформлении станет настоящей реликвией в вашем доме! По этим рецептам готовили еще наши прабабушки! Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то:отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликёров, пуншей, и т. п.</p>
<p>Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Антикварное прижизненное издание
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В футляре", антикварное прижизненное издание 1875 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => лк - 146
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/knigisachi/лид кн/молоховец 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-06
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-07 12:43:06
[date_modified] => 2024-11-27 18:52:33
[viewed] => 1166
)
[811] => Array
(
[product_id] => 811
[name] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. Антикварное издание
[description] => <p>Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех. 2527 описаний приготовления. Средство уменьшить расход и вести домашнее хозяйство. Скоромный и постный стол. Приготовление всевозможных закусок, сол.</p>
<p>А вот о Мороховцеве сказать абсолютно нечего. Скорее всего, такого человека и не существовало. «Полный подарок…» — книга из разряда тех, что были выпущены на волне успеха изданий Елены Ивановны Молоховец и, понятным образом, «паразитирующих» на популярности широко известной ее книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (первое издание — в 1861 году). Справедливости ради нужно сказать, в былые годы существовало расхожее мнение, что и самой Елены Молоховец нет и не было, а за этим псевдонимом скрывается группа авторов. Причем, возглавляет эту группу мужчина, иногда уточнялось — бывший гусар!</p>
[meta_Title] => Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) с доставкой
[meta_description] => Купить Мороховцев К.К. "Полный подарок Молодым хозяйкам" 1908 г. (антикварное издание) в нашем интернет-магазине. Доставка в течение 3 часов по Москве. Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => 17 ан
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/7/Morohovtsev-1-378x536.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 60000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-14
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2017-12-24 16:06:08
[date_modified] => 2022-09-03 17:40:50
[viewed] => 3550
)
[2098] => Array
(
[product_id] => 2098
[name] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. 1877 г
[description] => <p><strong>Антикварное издание 1887 г</strong></p>
<p><strong>Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта. </strong>Самоизучение куханного, кондитерского и булочного искусства.</p>
<p>Второе исправленное издание Ф.К. Иогансона.</p>
<p>Книга рецептов написана на основе собственного пятнадцатилетнего опыта профессионального кулинара, а также на знании редкой специальной литературы, рецептов, составленных знаменитыми российскими и европейскими поварами, бытовавших в то время в рукописях или проскальзывавших в периодике, и поэтому малодоступных. Собирала она и семейные гастрономические секреты, хранимые как зеница ока рачительными хозяйками и хозяевами в различных уголках империи.</p>
<p>Тонкостям поварского искусства Е.Петрова училась, в том числе, на сочинениях французского гастронома Антуана Карема, «царя поваров, кормившего Венценосных особ». В книге описаны методы рационального ведения домашнего хозяйства, направленные на сокращение издержек, улучшение качества и изысканности домашней кухни. Раскрываются технологии приготовления блюд, традиции сервировки стола.</p>
<p>Книга отличается разнообразием представленных в ней национальных кулинарных традиций и редких рецептов. Особое внимание к мелочам, времени приготовления и подачи, и прочим тонкостям, способным качественно влиять на вкус. И в то же время поражает богатство славянской и русской традиционной кухни. Вообще же в рецептах представлены почти все уголки Европы и Европейской России. Собраны описания трудоемких в приготовлении блюд, предназначенных для больших и важных застолий.</p>
<p>Издание позволяет познакомиться со специальной кулинарной лексикой, бывшей в употреблении в XIX веке, в котором происходило самое удивительное смешение разноязычных слов и терминов. Книга весьма ценна и как интересный источник информации о повседневной бытовой жизни петербуржцев XIX в. С 1875 по 1889 г.г. вышли три ее издания.</p>
[meta_Title] => Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Антикварное издание 1887 г
[meta_description] => Купить "Петрова Е. Настоящий подарок молодым хозяйкам. Средства к сокращению расходов в домашнем хозяйстве проверенные путем практического опыта", антикварное издание 1887 г, внашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 914
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/3/Кирилл новые/петрова 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 48000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-26
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-27 23:48:54
[date_modified] => 2023-10-09 23:00:34
[viewed] => 1267
)
[1551] => Array
(
[product_id] => 1551
[name] => Поваренное руководство. 1893-1894г
[description] => <p>Руководство к практической постановке и ведению дома</p>
<div class="content">
<div class="row">
<div class="product-info">
<div class="col-sm-12 scrolled tabs-box">
<div class="tab-content">
<div class="active tab-pane" id="tab-description">
<div>
<p>Вып. 1. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 2. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 3. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 4. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 5. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 6. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 7. Приготовление консервов из фруктов и ягод в сушеном виде. Разные вареные плоды с сиропом. Варенье, желе, пат. 32 с.</p>
<p>Вып. 8. Приготовление варенья из всевозможных фруктов и ягод. Приготовление желе, мармеладов и пастилы. Разные сиропы. Консервы из плодов и ягод на водке. 32, [1] с.<br />
Вып. 9. Консервы из растительных веществ. Консервы из овощей в уксусе, в прованском масле, в соли. Сушение овощей. 32 с.<br />
Вып. 10. Сушеные овощи. Разные способы приготовления консервов из овощей в соли и уксусе (продолжение). Прохладительные напитки. Шоколад. Кофе. Ратафия. 32 с.<br />
Вып. 11. Кушанья для детей и для больных. Наливки. Приготовление простокваши и варенца. Приготовление уксуса. 32 с.<br />
Вып. 12. Статьи об кумысе и кефире. Печь. О различных степенях жара в печи. Как можно готовить пироги и жаркое без печки. Ингридиенты, употребляемые для приготовления булок, куличей, тортов и т.д. Сахарная глазурь. Кремы. 32 с.<br />
Вып. 13. Слоеное тесто. Обрезки теста. Приготовление пирожков, тортов, воль-о-вана и т.д. Полусдобное тесто. Пирожки и лепешки. Паштетный фарш и кнель. Сочные пирожки. Пресное тесто. 32 с.<br />
Вып. 14. Роспись обедов на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 15. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 16. Более 1000 способов употреблять остатки. Говядина. Баранина. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 17. Роспись завтраков на 7 дней. 32 с.<br />
Вып. 18. Заготовление теста. 32 с.</p>
<p>Вып. 19. Более 100 способов употреблять остатки. Куры и дичь. Телятина. Рыба. 32 с.<br />
Вып. 20. Разные способы приготовления дичи. 32 с.<br />
Вып. 21. Разные способы пригтовления дичи. Более 100 способов употреблять остатки. Немецкая кухня. 32 с.<br />
Вып. 22. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 23. Итальянская кухня. 32 с.<br />
Вып. 24. Роспись постных обедов на 7 дней. О рыбе. 32 с.<br />
Вып. 25. Более 60 способов приготовлять картофель. 32 с.<br />
Вып. 26. Питание для выздоравливающих. 32 с.<br />
Вып. 27. Питание для выздоравливающих.</p>
<p>В составном переплете эпохи с сохранением обеих частей издательских обложек всех 27 выпусков.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="clearfix"> </div>
[meta_Title] => Поваренное руководство 1893-1894 г, антикварное издание
[meta_description] => Купить антикварное издание "Поваренное руководство. 1893-1894г", в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 893
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/повар рук 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 120000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 16:53:11
[date_modified] => 2022-08-02 22:37:27
[viewed] => 1132
)
[1552] => Array
(
[product_id] => 1552
[name] => Шиллинг К. Руководство по винокурению
[description] => <p>Труд известного химика Карла Юльевича Шиллинга посвящен процессу винокурения, а, говоря современным языком – науке получения спирта.</p>
<p>Первая глава руководства по винокурению теоретическая. В ней подробно описываются все химические свойства органических соединений, играющих важную роль при получении спирта. Это крахмал, мальтоза, глюкоза, целлюлоза, разные белковые вещества и ферменты.</p>
<p>Вторая глава посвящена материалам, непосредственно служащим для добывания спирта. Автор подробно разбирает материалы, из которых можно выгнать спирт, используемые в России, Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии, Испании, Англии и Северной Америке.</p>
<p>В третьей главе автор рассматривает разные практики и способы винокурения, подготовку и исследование необходимых для данного процесса материалов.</p>
<p>В четвертой части издания подробно излагаются процессы варения солода: его свойства, процессы замачивания ячменя, практику «солодования».</p>
<p>Пятая глава посвящена подготовке картофеля, хлеба или кукурузы к перегонке. Далее автор подробно рассматривает процесс охлаждения сусла и брожения. Здесь приведены всевозможные советы по «правильному» брожению. Здесь же подробно рассматриваются разные способы подготовки дрожжей</p>
<p>В следующей главе автор приводит расчеты по «выходу спирта». Финальная часть посвящена разным приемам денатурации спирта. В книге также приводятся любопытнейшие данные из правил министерства финансов от 1903 года по «общей и частой денатурации», в которых описан состав спирта, отпускаемого казенными учреждениями.</p>
<p>Книга прекрасно проиллюстрирована. Автор приводит иллюстрации разных аппаратов, используемых при подготовке солода и выгонке спирта.</p>
[meta_Title] => Шиллинг К. Руководство по винокурению с доставкой
[meta_description] => Купить автор Шиллинг К. Руководство по винокурению, антикварное издание 1904 г, в нашем интернет-магазине! Доставка по России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 894
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Нет в наличии
[image] => data/спирт 1.jpeg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 144000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2020-06-13
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2020-06-14 17:10:59
[date_modified] => 2024-01-03 20:58:19
[viewed] => 1355
)
[2008] => Array
(
[product_id] => 2008
[name] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге.
[description] => <p><strong>Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге. </strong></p>
<p>28 издание, исправленное и дополненное.</p>
[meta_Title] => Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. части 1 и 2 в одной книге
[meta_description] => Купить "Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части I и II в одной книге", в нашем интернет-магазине! Доставка по Москве и России! Звоните!
[meta_keyword] =>
[seo_h1] =>
[seo_title] =>
[tag] =>
[model] => ан - 833
[on_off_sticker_manual] => 0
[background_sticker_manual] =>
[text_sticker_manual] => a:1:{i:8;a:1:{s:19:"text_sticker_manual";s:0:"";}}
[color_text_sticker_manual] =>
[icon_sticker_manual] =>
[color_icon_sticker_manual] =>
[sku] =>
[upc] =>
[ean] =>
[jan] =>
[isbn] =>
[mpn] =>
[location] =>
[quantity] => 0
[stock_status] => Уточняйте
[image] => data/3/Кирилл новые/молоховец е 1.jpg
[manufacturer_id] => 28
[manufacturer] => Антикварные книги
[price] => 42000.0000
[special] =>
[reward] => 0
[points] => 0
[tax_class_id] => 0
[date_available] => 2021-02-12
[weight] => 0.00000000
[weight_class_id] => 1
[length] => 0.00000000
[width] => 0.00000000
[height] => 0.00000000
[length_class_id] => 1
[subtract] => 0
[rating] => 0
[reviews] => 0
[minimum] => 1
[sort_order] => 1
[status] => 1
[date_added] => 2021-02-13 15:09:38
[date_modified] => 2023-01-03 13:15:45
[viewed] => 1154
)
)
[reviews] => На основе 0 отзывов.
[href] => https://vipkniga.com/antikvarnye-knigi/molokhovets-ye-podarok-molodym-khozyaykam-ili-sredstvo-k-umensheniyu-raskhodov-v-domashnem-khozyaystve-chasti-i-i-ii-v-odnoy-knige/
)
Показано с 1 по 13 из 13 (всего 1 страниц)
Антикварные книги по домоводству и кулинарии – кулинарная история в роскошных изданиях
В интернет-магазине VIPKNIGA собрана уникальная коллекция антикварных книг по домоводству и кулинарии – настоящие библиографические редкости для ценителей гастрономического искусства и старинного быта. Эти издания представляют собой не просто сборники рецептов, а живые свидетельства кулинарных традиций прошлых эпох, воплощённые в книгах с богатой историей и изысканным оформлением.
Кулинарное наследие в роскошных переплётах
Наши антикварные кулинарные книги – это подлинные произведения печатного искусства. Многие из них изданы в XIX – начале XX века и сохранили дух своей эпохи: изящные виньетки, рецепты с историческими мерками веса, примечания известных кулинаров того времени. Особую ценность представляют экземпляры с дарственными надписями, экслибрисами и пометками прежних владельцев, превращающие каждую книгу в уникальный артефакт.
Домоводство как искусство
Раздел антикварных книг по домоводству предлагает настоящие раритеты – руководства по ведению домашнего хозяйства разных эпох. В этих изданиях вы найдёте:
- Старинные советы по этикету и приёму гостей
- Традиционные методики консервирования и хранения продуктов
- Уникальные рецепты домашних настоек и лечебных снадобий
- Рекомендации по ведению приусадебного хозяйства
Эти книги будут особенно интересны коллекционерам, историкам быта и всем, кто увлекается реконструкцией старинных традиций.
Эксклюзивные предложения для коллекционеров
В нашем каталоге представлены редкие антикварные издания различной степени сохранности – от коллекционных экземпляров в идеальном состоянии до книг с благородными следами времени. Особую категорию составляют подарочные издания, искусно стилизованные под старину, но выпущенные ограниченными тиражами в наше время.
Каждая антикварная книга проходит тщательную экспертизу подлинности и сопровождается подробным описанием её состояния, года издания и исторической ценности.
Смотрите также
Как мне сделать заказ?
- Способ первый — это оформление заказа через кнопку "Купить"
Кликните мышкой на понравившуюся книгу, Вы окажетесь в карточке товара, увидите саму книгу и несколько ее дополнительных фотографий, описание, характеристики, и отзывы о товаре.
Под словом "Наличие" Вы увидите окошко с + и -, и по умолчанию там стоит цифра 1, если надо несколько книг нажмите на соответствующий знак + или -. Выбрав количество, нажимаете на кнопку "Купить", и тогда выбранный Вами товар попадает в корзину, которая находится в правом верхнем углу сайта. Так можно ходить по сайту сколько угодно и закидывать понравившийся товар в корзину.
Важный момент: после кнопки "Купить" есть две параллельные стрелки, это "Сравнение товара", то есть, если Вы выбрали несколько книг и Вам необходимо их сравнить между собой, тогда Вы нажимаете на кнопку "Сравнение товара" и выбранный товар попадет в сравнение. Когда Вы выбрали книги для сравнения, Вам необходимо прокрутить мышку вниз сайта, и там есть "Дополнительно". Нажимаете на "Сравнение товара" и сравниваете, затем оформляете заказ, либо удаляете ненужный товар.
После того как Вы все выбрали, не забудьте зайти в корзину и оформить товар, нажав соответствующие кнопки в корзине и заполнив форму оформления товара. Красными звёздочками обозначены графы, которые обязательны для заполнения. Оформив товар полностью, Вы увидите надпись "Ваш товар сформирован, наши менеджеры свяжутся с Вами в ближайшее время"
- Способ второй — В левом верхнем углу есть два телефона. Просто звоните и заказываете
Могут ли мне привезти заказ к определенному времени?
- Да, можем. По предварительной договорённости в момент оформления заказа.
А недорогие ли у Вас цены?
- Нет, мы поддерживаем адекватную ценовую политику.
Мне нужен мой заказ срочно, это возможно?
- Да, возможно. Заказ будет доставлен в течение 3 часов, а в особых случаях 2 часов.
Если я сделал заказ в пятницу, могу ли получить свой заказ в выходные дни?
- Да, если это заранее обговаривается, т.к. книги могут быть от разных издательств и находиться на разных складах.
Что делать, если мне привезли не ту книгу, которую я просил?
- Ничего, у нас такого просто не бывает. Вы получите именно ту книгу, которую заказали.
Как мне заказать кожаный переплет своей книги?
- Вы даете нам свою книгу, мы вместе с Вами согласовываем дизайн переплета, кожу, и через несколько дней (обычно это бывает от 3 дней до 1-го месяца, зависит от вида переплета и загруженности мастера) Вы забираете свой заказ, мы его привезем по Вашему желанию куда скажете, в пределах МКАД.
